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Xeo 2
Dr.
Dr.-Oetker-Schulkochbuch - das Original
Dr.-Oetker-Schulkochbuch - das Original, 2002Verfügbar | Ja (1) |
Exemplare gesamt | 1 |
Exemplare verliehen | 0 |
Medienart | Buch |
ISBN | 978-3-7670-0498-6 |
Beteiligte Personen | Dammeier, Eva-Maria |
Systematik | Xeo 2 - Kochen, Backen |
Schlagworte | Kochbuch |
Verlag | Dr.-Oetker-Verl. |
Ort | Bielefeld |
Jahr | 2002 |
Umfang | 399 S. |
Altersbeschränkung | keine |
Auflage | Vollst. überarb. |
Sprache | deutsch |
Verfasserangabe | [Red.: Eva-Maria Dammeier ...] |
Illustrationsang | überw. Ill. (farb.) |
Annotation | Ein Klassiker unter den Kochbüchern, das von Grundrezepten bis zu gängigen ausländischen Spezialitäten alles bietet (vgl. auch die Taschenbuchausgabe "Dr. Oetker-Schulkochbuch", BA 12/01, nicht identisch mit vorliegender Ausgabe). Von Suppen, Eintöpfen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Aufläufen bis Desserts ist hier alles vertreten. Vor jedem der 14 Kapitel findet sich ein "Ratgeber"-Teil mit Infos, Tipps, Tricks, Grundbegriffen, Warenkunde, Vorbereitung etc. Die Rezepte werden gut erklärt, z.T. anhand kleiner Schritt-für-Schritt-Fotos, mit Zubereitungszeit, Kalorien/Jouleangaben, Nährwerten, oft mit Beilagentipps und Abwandlungsvorschlägen. Ein Standardwerk in stabilem Einband, mit vielen Farbfotos, für Anfänger wie Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet. Allen Bibliotheken empfohlen, auch neben o.g. Titel. (1) |
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