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Xeo 2
Dr.
Dr.-Oetker-Schulkochbuch - das Original
Dr.-Oetker-Schulkochbuch - das Original, 2002| Verfügbar |
Ja (1)
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| Exemplare gesamt | 1 |
| Exemplare verliehen | 0 |
| Medienart | Buch |
| ISBN | 978-3-7670-0498-6 |
| Beteiligte Personen | Dammeier, Eva-Maria
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| Systematik | Xeo 2 - Kochen, Backen |
| Schlagworte | Kochbuch |
| Verlag | Dr.-Oetker-Verl. |
| Ort | Bielefeld |
| Jahr | 2002 |
| Umfang | 399 S. |
| Altersbeschränkung | keine |
| Auflage | Vollst. überarb. |
| Sprache | deutsch |
| Verfasserangabe | [Red.: Eva-Maria Dammeier ...] |
| Illustrationsang | überw. Ill. (farb.) |
| Annotation | Ein Klassiker unter den Kochbüchern, das von Grundrezepten bis zu gängigen ausländischen Spezialitäten alles bietet (vgl. auch die Taschenbuchausgabe "Dr. Oetker-Schulkochbuch", BA 12/01, nicht identisch mit vorliegender Ausgabe). Von Suppen, Eintöpfen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Aufläufen bis Desserts ist hier alles vertreten. Vor jedem der 14 Kapitel findet sich ein "Ratgeber"-Teil mit Infos, Tipps, Tricks, Grundbegriffen, Warenkunde, Vorbereitung etc. Die Rezepte werden gut erklärt, z.T. anhand kleiner Schritt-für-Schritt-Fotos, mit Zubereitungszeit, Kalorien/Jouleangaben, Nährwerten, oft mit Beilagentipps und Abwandlungsvorschlägen. Ein Standardwerk in stabilem Einband, mit vielen Farbfotos, für Anfänger wie Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet. Allen Bibliotheken empfohlen, auch neben o.g. Titel. (1) |
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